woensdag 1 november 2017

Whitepaper: Van boer tot consument: op naar een duurzame voedselsector

Whitepaper: Van boer tot consument: op naar een duurzame voedselsector
Wat is er nodig om het voedselsysteem te verduurzamen? Welke innovaties dragen bij aan de verlaging van de milieuvoetafdruk door de hele keten heen? Dit whitepaper toont de belangrijkste ontwikkelingen en kansen. Dit artikel verscheen op...
Lees verder

Een eerlijkere koffieketen met dank aan blockchain
Koffie is na olie het meest waardevolle exportproduct voor ontwikkelingslanden. Maar liefst 125 miljoen boeren verdienen dan ook hun dagelijks brood met het telen van koffiebonen. Dat klinkt mooi, maar een groot deel van deze kleine koffieboeren...
Lees verder

Waarom voedselverpakkingen onmisbaar zijn
Verpakkingen dringen voedselverspilling terug, maar tegelijkertijd zorgt de groeiende berg verpakkingsmateriaal voor een afvalprobleem. Susan Hansen van Rabobank zet de voor- en nadelen op een rij: "Als je voedselverspilling wilt tegengaan, ontkom...
Lees verder