vrijdag 4 december 2020

Studenten TU Delft brengen duurzame food startups naar de consument

Studenten TU Delft brengen duurzame food startups naar de consument
We weten allemaal dat innovatie vaak komt van kleine startups. Reden voor 5 Studenten van de  TU Delft om een venture te beginnen waarmee ze innovatieve food startups helpen bij het aan de  man brengen van hun duurzame producten. Volgens cijfers van de ABN Amro waren er in 2018 al  meer dan vierduizend innovatieve food […]
Lees verder

Vegan melk van tarwezemel straks mogelijk
De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten neemt steeds verder toe. Royal Koopmans gaat samen met het Carbohydrate Competence Centre (CCC) onderzoeken op welke manier tarwezemelen gebruikt kunnen worden om plantaardige vlees- en melkproducten te produceren. Eiwittransitie Het Voedingscentrum stelt dat in 2030 60% van alle eiwitten die we eten afkomstig moeten zijn van...
Lees verder