Er gaan 2 kilo aardappels in 1 kilo frites: waar blijft de rest?

Er gaan 2 kilo aardappels in 1 kilo frites: waar blijft de rest? Per jaar wordt 2 miljoen ton voedsel verspild in Nederland. Om voedselverspilling effectief aan te pakken moet inzichtelijk zijn waar in de keten de verspilling plaatsvindt. Niet elk bedrijf heeft dit inzicht, fritesproducent Lamb Weston / Meijer... Lees verder