Vanaf februari kan je in het restaurant San Gent (in het Belgische Gent) elke maand terecht voor een 'no food waste' lunch. Chef Joël Rammelsberg wil daarmee...
Er wordt hard geëxperimenteerd in de bouwindustrie om een duurzaam alternatief te vinden voor beton. Zo wordt er gebouwd met aardezakken, met zeewier, met hout, kurk en nu...
