Als het aan de food innovators van Enough ligt zijn insecten vanaf vandaag een vast onderdeel van ieders dieet. Met zowel spannende als toegankelijke producten op basis van krekels en meelwormen wil het nieuwe merk de eiwittransitie naar een...
Verduurzaming van de zorgsector is een van de speerpunten van het regeerakkoord. De afgelopen maanden vroeg de coronavirus alle aandacht, maar inmiddels is er wat meer ruimte voor duurzame initiatieven. In gesprek met Cathy van Beek, sinds 2018...
