Het produceren van enorme hoeveelheden heerlijke, voedzame en duurzame eiwitten is één van de meest urgente mondiale prioriteiten. Sommigen zeggen dat we de middelen van drie aardes nodig gaan hebben om de groeiende bevolking te voeden, die naar verwachting in 2050 bijna de 10 miljard zal bereiken. De simpele realiteit is dat één aarde GENOEG […] |